กิจกรรมการเรียนรู้แบบบูรณาการ Steam Education หน่วยการเรียนรู้ เส้นทางอาหารปลอดภัย ของนักเรียนระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 4

วันจันทร์ที่ 9 มกราคม พ.ศ. 2566

#โรงเรียนเทศบาลบ้านหนองแวง กิจกรรมการเรียนรู้แบบบูรณาการ Steam Education หน่วยการเรียนรู้ เส้นทางอาหารปลอดภัย ของนักเรียนระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 ซึ่งสอดคล้องกับนวัตกรรม 4 ป.คือ ป.ปลูก ป.ปรุง ป.ปรับ และ ป.ประยุกต์ นักเรียนได้นำวัตถุดิบที่มีในโรงเรียนมาประกอบอาหาร และรู้จักการใช้เครื่องมืออย่างปลอดภัย ภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดของคณะครู ซึ่งเป็นการเรียนรู้ผ่านการปฏิบัติ (Active learning) เป็นกระบวนการที่ผู้เรียนสร้างองค์ความรู้ด้วยตนเอง เป็นการส่งเสริมให้ผู้เรียนมีทักษะชีวิต ส่งเสริมการเรียนรู้อย่างมีความสุข สู่กระบวนการบูรณาการด้านวิชาการและทักษะชีวิต และนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 ได้จัดทำเมนูอาหาร ข้าวหน้าไก่ + กล้วยไข่ โดยมีคุณครูนุษรา แก้วใสย์ คุณครูวีรพันธ์ ทรรศนภูมิ และนักศึกษาฝึกประสบการณ์ ดูแลทุกขั้นตอนอย่างใกล้ชิด และตรวจรับวัตถุดิบโดยคุณครูราตรี อภิญญามนตรี

โภชนาการน่ารู้

เมนูอาหาร คือข้าวหน้าไก่ + กล้วย

คาร์โบไฮเดรต ได้จาก ข้าว, น้ำตาล

โปรตีน ได้จาก เนื้อไก่

วิตามินและเกลือแร่ ได้จาก

- ผักคือ ผักชี/กระเทียม

- ผลไม้คือ กล้วย

ไขมัน ได้จาก น้ำมันที่ออกจากเนื้อไก่และน้ำมันที่ใช้ผัด

ภาษาอังกฤษ กล้วย banana

ภาษาจีน กล้วย 香蕉 เซียงเจียว

“นอบน้อม พร้อมเรียนรู้ มีทักษะชีวิต”

R2L MODEL NONGWANG

Respect Ready to learn Life skills

ผู้รายงาน : คุณครูนุษรา แก้วใสย์

ภาพถ่าย : คุณครูนุษรา แก้วใสย์ คุณครูวีรพันธ์ ทรรศนภูมิ และนักศึกษาฝึกประสบการณ์